ประโยชน์น่ารู้ของ มะนาว

                มะนาว พืชสมุนไพรที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ด เป็นสมุนไพรที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณในการรักษาโรคอย่างมากมายทีเดียว เพราะในมะนาวนั้น จะมีวิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก จึงสามารถนำมารักษาโรคต่างๆได้ดี โดยสรรพคุณของมะนาว มีดังนี้

                1. ลดอาการเลือดออกในฟัน และบรรเทาอาการไอ

                     มะนาว เป็นพืชสมุนไพรที่มีวิตามินซีสูง จึงช่วยลดอาการเลือดออกในฟันและบรรเทาอาการไอได้เป็นอย่างดี อีกทั้งมะนาวยังช่วยป้องกันเหงือกอักเสบ และขับพยาธิได้ดีอีกด้วย  คนที่มักจะทานมะนาวบ่อยๆ จึงไม่ค่อยมีอาการปวดฟัน ปวดเหงือก หรือปวดท้อง เหมือนคนอื่นๆ และยังมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บอีกด้วยนะคะ

                2. สลายนิ่วไนไต

                     เนื่องจากในมะนาวนั้น จะมีกรดที่เรียกว่า กรดซิตริค กรดมาลิค และกรดแอสคอร์บิกอยู่ ซึ่งกรดสามชนิดนี้ จะมีส่วนช่วยในการขับสารพิษ และสลายนิ่วไนไตได้เป็นอย่างดี คนที่เป็นนิ่วในไต จึงควรทานมะนาวและดื่มน้ำมะนาวให้มากๆ เพื่อรักษาอาการนิ่วไนไตนั่นเอง

                เห็นไหมว่า มะนาว เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณและประโยชน์มากมายขนาดไหน ไม่เพียงแต่ที่กล่าวมาเท่านั้น แต่มะนาวยังเป็นพืชสมุนไพร ที่สามารถช่วยในการลดความอ้วน รักษาตาแดง และรักษาอาการไข้หวัดได้อีกด้วย 

ประโยชน์ของชะพลู

                ชะพลู เป็นพืชสมุนไพรไทย ที่มักจะขึ้นเองตามใต้ต้นไม้ใหญ่ต่างๆ โดยใบชะพลูนั้น จะมีลักษณะเป็นรูปหัวใจ มีรสเผ็ดร้อน เหมาะที่จะนำมาทานกับลาบ ก้อย และน้ำตกมากทีเดียว นอกจากนี้ใบชะพลู ยังมีประโยชน์อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงผิวให้ขาวใส หรือการรักษาโรค และยังบรรเทาอาการปวดบวมจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้อีกด้วย โดยประโยชน์ในด้านของการรักษาโรคของชะพลู มีดังนี้

                1. รักษาโรคเบาหวาน

                     เบาหวาน นับว่าเป็นโรคยอดฮิตของคนไทยเลยทีเดียว โดยเฉพาะคนที่มีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน หรือคนอ้วนนั่นเอง โดยการรักษาโรคเบาหวานนั้น จะไม่สามารถรักษาให้หายได้ แต่จะสามารถบรรเทาอาการให้ทุเลาลงได้ โดยการทานยาที่แพทย์สั่ง แต่การทานยาอย่างเดียวคงไม่พอ ดังนั้น เพื่อรักษาโรคเบาหวาน จึงต้องทานใบชะพลูควบคู่ไปด้วย เพื่อให้การรักษาได้ผลมากที่สุดนั่นเอง

                2. รักษาโรคอื่นที่ไม่ร้ายแรง

                     ใบชะพลู สามารถนำทานเพื่อรักษาโรคต่างๆ ที่มีอาการไม่รุนแรงได้ดี เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ โรคบิด หรือนำมาทานเพื่อขับลม เป็นต้น โดยอาจจะทานสดๆ หรือนำมาประกอบอาหารก็ได้

                3. บรรเทาอาการปวด จากแมลงสัตว์กัดต่อย

                     ชะพลู มีส่วนช่วยในการลดอาการอักเสบ และแก้พิษของสัตว์ได้ดี ดังนั้นหากโดนแมลงสัตว์กัดต่อย แล้วมีอาการปวดบวมมาก ให้นำใบชะพลูสดๆ มาคั้นเอาแต่น้ำ แล้วนำน้ำที่ได้จากใบชะพลู มาทาให้ทั่วบริเวณที่โดนกัด จะช่วยบรรเทาอาการอาการปวดได้ดีมากทีเดียว

ตำลึง สมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน

                ตำลึง เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ที่มีลักษณะเป็นเถาเลื้อย โดยจะเลื้อยอยู่ตามรั้วบ้าน หรือตามต้นไม้ต้นอื่นๆ ซึ่งตำลึงนั้น จะมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจ หรืออาการท้องอืด อีกทั้ง ยังมีสรรพคุณในการรักษาโรคเบาหวานได้ดีอีกด้วย เนื่องจากน้ำที่คั้นได้จากส่วนต่างๆของตำลึงนั้น มีฤทธ์ในการลดน้ำตาลในเลือดของคนเราได้เป็นอย่างดี  จึงสามารถนำมารักษาโรคเบาหวานได้นั่นเอง โดยการนำตำลึงมารักษาโรคเบาหวานนั้น จะมีสูตรดังนี้

                1. เตรียมส่วนประกอบให้ครบ ซึ่งจะมี ใบตำลึง น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำเปล่าที่ต้มสุกแล้ว และเกลือป่น โดยมีอัตราส่วน  20:30:10:100:1 กรัม ตามลำดับ

                2. นำใบตำลึง ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาตั้งพักน้ำไว้

                3. นำใบตำลึงกับน้ำต้มสุก ไปปั่นจนละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำตำลึงที่ได้

                4. นำน้ำตำลึงที่ได้ มาผสมกับส่วนประกอบอื่นๆที่เตรียมไว้ และนำมาดื่มได้เลย

                5. ดื่มน้ำตำลึง เป็นประจำทุกวัน เช้า-เย็น จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

                เบาหวาน อาจจะไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่การดื่มน้ำตำลึงมากๆ ก็สามารถช่วยบรรเทาอาการ และช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงมากขึ้นได้ดีทีเดียว อีกทั้งยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้นกว่าเดิมได้อีกด้วย

ขมิ้นชัน พืชสมุนไพรสารพัดประโยชน์

                ขมิ้นชัน เป็นพืชสมุนไพรที่หาได้ง่ายตามครัวเรือน เนื่องจาก เป็นพืชที่มีสรรพคุณมากมาย และยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีมาอย่างช้านานอีกด้วย โดยขมิ้นชันนั้น มักจะถูกนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น และยังเพิ่มสีสันให้อาหารดูน่าทานมากขึ้นอีกด้วย แต่นอกจากจะนำขมิ้นชันมาทำอาหารแล้ว ขมิ้นชันยังสามารถนำมาทานเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย โดยสรรพคุณในการรักษาโรคของขมิ้นชัน มีดังนี้

                1. รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

                     ขมิ้นชัน มีสรรพคุณในการสมานแผลได้ดี จึงสามารถนำมารักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ โดยการนำขมิ้นชันมารักษาแผลในกระเพราะอาหารนั้น อาจจะนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร หรือนำมาทำเป็นยาแล้วทานก็ได้ นอกจากนี้ การทานขมิ้นชันบ่อยๆ ยังช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย นะคะ

                2. รักษาอาการท้องเสีย

                     ขมิ้นชัน สามารถนำมารักษาอาการท้องเสียได้ดี เนื่องจากในขมิ้นชันนั้น มีสารชนิดหนึ่งที่สามารถกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของการท้องเสียได้ คนสมัยก่อน จึงนิยมนำขมิ้นชันมาทำเป็นยาลูกกลอน เพื่อรักษาอาการท้องเสียนั่นเอง

                3. ต้านการเกิดมะเร็ง

                     ขมิ้นชัน สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ดี เพียงแค่คุณทานขมิ้นชันบ่อยๆ คุณก็จะห่างไกลจากโรคมะเร็งร้ายแล้วล่ะค่ะ

                ขมิ้นชัน นอกจากนำมาปรุงอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณในการรักษาโรคอย่างมากมายอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้ว ต้องทานขมิ้นชันกันให้มากๆแล้วล่ะค่ะ

กลากเกลื่อน รักษาง่ายๆ ด้วยกระเทียม

                กลากเกลื้อน เป็นโรคที่สร้างความทรมาน และความรำคาญให้กับคนเรามากทีเดียว อีกทั้งยังเป็นโรคที่มักจะหายช้า และยังอาจจะลุกลามได้อีกด้วย โดยการรักษากลากเกลื้อนนั้น ในทางแพทย์ จะให้ใช้ยาทารักษากลากเกลื้อนและยากินเพื่อฆ่าเชื้อควบคู่ไปด้วย ซึ่งก็จะมีราคาแพงมากทีเดียว แต่คุณรู้หรือไม่ว่า การรักษากลากเกลื้อนให้หายนั้น ไม่จำเป็นต้องพึ่งยาที่มีราคาแพงเลย เพียงแค่ใช้วิธีบ้านๆ รักษากลากเกลื้อนด้วยกระเทียม กลากเกลื้อนก็จะหายไปอย่างแน่นอนค่ะ

                กระเทียม เป็นพืชสมุนไพร ที่มีฤทธิ์รักษาอาการอักเสบ และฆ่าเชื้อได้เป็นอย่างดี จึงมีการนำกระเทียมมารักษากลากเกลื้อน โดยทุบกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำมาพอกตรงผิวหนังที่เป็นกลากเกลื้อน หรืออาจจะนำกระเทียมมาปั่นแล้วคั้นเอาแต่น้ำกระเทียมก็ได้ แล้วนำกระเทียมที่ได้นั้น มาทาตรงบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนบางๆ ทำเป็นประจำ จะช่วยลดอาการคัน และช่วยให้กลากเกลื้อนค่อยๆหายไปในที่สุดค่ะ

                กระเทียม นอกจากนำมารักษากลากเกลื้อนให้หายแล้ว ยังสามารถนำมารักษาโรคผิวหนังอื่นๆที่เกิดจากเชื้อราได้ดีอีกด้วย อีกทั้งยังมีราคาไม่แพง หาง่าย และยังมีสรรพคุณในการรักษากลากเกลื้อนให้หายได้ไม่แพ้ยาแพทย์แผนปัจจุบันเลยล่ะ

กระเพรา พืชสมุนไพรยอดนิยม

                กระเพรา เป็นพืชสมุนไพรไทย ที่มีประโยชน์มากมาย และยังนิยมนำมาปรุงอาหารมากที่สุดอีกด้วย เพราะกระเพรานั้น มีกลิ่นหอม จึงช่วยให้อาหารมีกลิ่นและรสชาติที่น่าทานมากขึ้น อีกทั้งยังช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้ดีมากทีเดียว นอกจากนี้ กระเพรายังมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆอีกมากมาย โดยสรรพคุณของกระเพรา มีดังนี้

                1. แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

                     ใบกระเพรา สามารถนำมาทานเพื่อแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดี โดยให้นำใบกระเพรามาต้มให้เดือด และคั้นเอาแต่น้ำ มาดื่ม จะช่วยบรรเทาอาการจุกเสียดแน่นท้องได้ นอกจากนี้ใบกระเพรายังสามารถนำมาใช้รักษาอาการปวดท้องในเด็กได้อีกด้วย โดยให้นำใบกระเพรามาโขลกให้ละเอียด แล้วเอาน้ำมาผสมกับมหาหิงส์ ทาให้ทั่วรอบๆสะดือเด็ก จะช่วยลดอาการปวดท้องในเด็กได้ดี

                2. แก้โรคธาตุพิการ

                     รากของกระเพรา สามารถนำมาทำเป็นยาแก้โรคธาตุพิการได้ดี โดยให้นำรากกระเพรามาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง เมื่อรากกระเพราแห้งดีแล้ว ให้นำมาต้มกับน้ำให้เดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม จะช่วยรักษาโรคธาตุพิการได้ดีมากทีเดียว

                กระเพรา เป็นพืชสมุนไพรสารพัดประโยชน์ ที่สามารถนำมาแก้โรคได้หลายโรค ซึ่งนอกจากที่กล่าวมาแล้ว กระเพรายังสามารถนำมารักษากลากเกลื้อน ขับเสมหะ และยังนำมารักษาโรคผิวหนังต่างๆที่เกิดจากเชื้อราได้อีกด้วย

กุ่มบก

ลักษณะ

ไม้ยืนต้นขนาดกลาง  สูงประมาณ 10 เมตร  ลำต้นสีเทามีเปลือกหนา  แตกกิ่งต่ำ  แผ่กิ่งก้านใบกว้างออกคล้ายต้นกล้าปู  ใบประกอบแบบนิ้วมือมีใบย่อย 3 ใบ เป็นรูปไข่กว้าง 5 ซม. ยาว 8 ซม. ออกดอกเป็นช่อสีขาวอมเขียวก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนหรือชมพูอ่อน ออกดอกสะพรั่งสวยงาม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลกลมขนาดประมาณ 3 ซม.เปลือกสีเขียวมีจุดแต้มสีน้ำตาลแดง มีเมล็ดรูปเกือกม้าอยู่ภายใน

พบได้ตามธรรมชาติในป่าดอนภาคกลาง ภาคใต้ ดินทรายก็ขึ้นได้ถือว่าเป็นไม้มงคลเสริมความสามัคคีเช่นเดียวกับกุ่มน้ำ ขยายพันธุ์ด้วยการเพราะเมล็ดให้ได้ต้นอ่อน ปักชำให้รากงอก แล้วจึงปลูกลงหลุม และใช้การตอนกิ่งก็ได้ แล้วแต่จะสะดวก

ใช้เป็นอาหาร

                เช่นเดียวกับกุ่มน้ำ เรากินยอดอ่อน ใบอ่อน ช่อดอกอ่อน ซึ่งผลิดอกมากช่วงฤดูฝน  ชาวบ้านใช้เป็นผักกินโดยการเอาไปดองเสียก่อน แล้วจึงทำเป็นผักจิ้มน้ำพริก ขนมจีนน้ำยา กินกับอาหารรสจัด หรือเอาผักดอกนี้ไปผัดไปแกง ชาวบ้านนิยมเอากุ่มบกไปแกงคล้ายขี้เหล็ก คือต้นกับน้ำแล้วบีบเอาความขมออกไป ต้มประมาณ 2 ครั้ง ก่อนจะแกงโดยไม่ใส่ใบย่านาง

คุณประโยชน์

                สรรพคุณ ใบสดตำละเอียดพอกแก้โรคผิวหนัง กลากเกลื้อน

                                เปลือกต้นนำมาต้มกับน้ำแก้โรคปวดท้อง

                                รากแช่น้ำดื่มแก้ปวดท้อง

                                เนื้อไม้ต้มดื่มแก้ริดสีดวงทวาร

กระเจี๊ยบแดง รักษาโรค

                กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ใช้ใบในการรักษาโรคต่างๆได้ดี โดยใบหรือกลีบเลี้ยงของกระเจี๊ยบแดงนั้น จะมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราอยู่หลายชนิดด้วยกัน เช่น สารแอนโทไซยานิน สารไฮบิสซิน และสารไฮบิสซีทีน เป็นต้น ซึ่งสารเหล่านี้ จะมีส่วนช่วยในการรักษาโรคได้ดี และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้อีกด้วย

                คนส่วนใหญ่ มักจะนำกระเจี๊ยบแดง มาทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบดื่มเพื่อคลายร้อน และมักจะนำมาเป็นสีผสมอาหารต่างๆ เพราะการทานกระเจี๊ยบแดงมากๆนั้น จะช่วยรักษาโรคได้มากมาย เช่น ความดันโลหิต โรคนิ่ว และทางเดินปัสสาวะอักเสบ เป็นต้น ซึ่งการทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบดื่มหรือทำเป็นสีผสมอาหาร จะช่วยให้คุณทานกระเจี๊ยบแดงได้มากขึ้น และยังทำให้กระเจี๊ยบแดง มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคได้สูงอีกด้วย

                กระเจี๊ยบแดง นอกจากจะรักษาโรคได้ดีแล้ว ยังสามารถนำมาทานเพื่อป้องกันโรค และนำมาเสริมความงามได้เป็นอย่างดี โดยการเสริมความงามนั้น จะนำกระเจี๊ยบแดงมาทำเป็นครีมพอกหน้า โดยหากพอกเป็นประจำ จะช่วยให้ใบหน้าของคุณมีความขาวเนียนใส และเนียนนุ่มมากทีเดียวเลยล่ะ รู้อย่างนี้แล้ว เรามาทานกระเจี๊ยบแดงเพื่อรักษาสุขภาพ และบำรุงผิวหน้าให้ขาวใสด้วยกระเจี๊ยบแดงกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าได้ผลจริง และยังปลอดภัยอีกด้วยนะคะ

กระเจี๊ยบมอญ

ลักษณะ

                เป็นไม้ล้มลุกอายุประมาณ 1 ปี ลำต้นสูงราว 2 เมตร เป็นพุ่มเตี้ยมีกิ่งก้านเล็ก ใบเดี่ยวขนาดใหญ่ สีเขียว แผ่นใบเว้าแฉกลึก มีขอบหยักหลายแบบ  ก้านใบยาวสีเขียว มีขนปกคลุม มีดอกเดี่ยวขนาดใหญ่สีเหลืองออกดอกสวยงามอยู่ตรงซอกใบ ใจกลางดอกเป็นสีม่วง บานสะพรั่งเต็มต้น ผลเป็นเหลี่ยมยาวรีสีเขียว ปลายแหลม ฝักยาว 3 – 6 นิ้ว 

                การปลูกกระเจี๊ยบมอญควรทำในฤดูฝนซึ่งมีฝนตกอยู่บ้าง  ดินที่ปลูกควรเป็นดินร่วน ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ก้นหลุม  หยอดเมล็ดพันธุ์ลงไป 3 – 5 เมล็ดต่อหลุม  กลบดินรดน้ำให้ชุ่มในช่วงแรก ประมาณ 3 – 4 สัปดาห์  จะมีต้นกล้าให้เลือกถอนต้นที่ไม่แข็งแรงออกไป  เหลือไว้เพียง 1 – 2 ต่อหลุม ระวังเพลียจักจั่นมารบกวน

ใช้เป็นอาหาร

                ใบอ่อน ยอดอ่อน  ผลอ่อนสีเขียว นำมาแกงส้มใส่ผักหลายชนิดรวมกัน นำมาต้มส้ม มีรสออกเปรี้ยว ดอกอ่อนนิยมเป็นผักจิ้มน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกปลาทูและน้ำพริกอื่นๆ บางท้องถิ่นนิยมเผาผลอ่อนกินเป็นผักจิ้มน้ำพริก เวลาประกอบอาหารควรล้างให้สะอาดก่อนจะตัดหรือหั่น หั่นแล้วจะมีเมือกลื่นออกมามาก ล้างออกยาก

คุณประโยชน์

                ผลกระเจี๊ยบมอญมีสารกลูตาไธโอน ช่วยต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง  มีสารเมื่อกลื่นเส้นใยสูงช่วยระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ แก้ปัญหาท้องผูก มีส่วนช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือด มีวิตามินซีสูงช่วยลดอาการหวัดซึ่งจะได้ผลเมื่อกินสด  แคลเซียมสูงช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สรรพคุณทางยา ผลแห้งตำบดละเอียดชงกับน้ำร้อนดื่มแก้โรคแผลในกระเพาะอาหาร